IMG_2136C’est l’heure de manger – que dis-je – de déguster des oeufs de Pâques! Pour vous faciliter le choix, j’ai joué au « goûteur officiel d’Oeufs en chocolat schaerbeekois ». En effet, j’ai un sens élevé du sacrifice afin de satisfaire les quelques 4.500 lectrices-lecteurs mensuels de mon blog. J’ai retesté pour vous (oui il vaut mieux être sûr en fait…) l’artisan-chocolatier ‘Henri IV’. C’est une excellente adresse comme je les aime: artisanal, familial, sans prétention, accueillant et succulent! Et les oeufs, les oeufs, hhhmmmm…

Voici mes suggestions, mon podium des meilleurs oeufs en chocolat. En n° 1: « l’oeuf de merle » (c’est l’oeuf en blanc sur la photo): un onctueux praliné entouré de chocolat dragéifié (oui oui une fine pellicule craquante de sucre entoure le chocolat – il est assez rare de trouver cette gamme d’oeuf en chocolat et d’ailleurs il en restait très peu dans le magasin…). En n°2 « l’oeuf avec sa feuilletine » à nouveau moelleux avec des mini-morçeaux dans le praliné qui font la différence (j’adore…  il existe aussi sous forme de praline) et pour terminer le podium gagnant « l’oeuf Gavotte » àIMG_2132 savoir un chocolat noir praliné trempé dans du sucre cristallisé. Un régal. Mais il y a aussi l’oeuf au tiramisu, l’oeuf plein, noir, lait, blanc bref tout est bon de toute façon. Large choix de composition de gros oeufs de Pâques, de lapins, de boîtes et de petits sachets de 100gr. Très bon rapport qualité-prix ce qui permet d’en acheter plus… Personnel accueillant qui vous explique tout. Les gens viennent de tout Bruxelles et même de Wallonie pour leur chocolat. Bon alors, vous qui habitez à Schaerbeek, courez-y tout de suite!

Artisan-chocolatier Henri IV: 41 rue Richard Vandevelde dans le quartier « Helmet ».

Source: 
http://ericplatteau.be/les-oeufs-de-paques-schaerbeekois-sont-les-meilleurs/