LA nouvelle adresse gourmande à Schaerbeek: Brigit’In
Ô joie, ô bonheur, merci à toi Dieu (ou plutôt ici déesse) de la gourmandise de t’être à nouveau penché sur notre commune. Mes prières sont exaucées (pour une fois…)! Voici donc mes louanges sur LA nouvelle pâtisserie-boulangerie Brigit’In, installée depuis 6 semaines au 71 rue de Linthout. 100% artisanale me dit d’emblée Brigitte depuis son atelier situé dans le brabant wallon: « Les pommes viennent du verger voisin, je cultive de la rhubarbe dans mon potager, je sélectionne attentivement mon chocolat et le beurre vient d’une ferme des environs. » Brigitte s’est lancée il y a plus de 12 ans dans la fabrication artisanale de tartes salées et sucrées. « Déjà petite, je traînais tout le temps à la cuisine… C’est ma passion. » Son atelier fonctionne très très bien et est une adresse reconnue des brabançons.
Une amie l’encourage alors à ouvrir un magasin à Bruxelles et à
Schaerbeek plus précisément. Brigitte relève le pari et confie à deux schaerbeekoises – Sophie & Maité – la confection des tartes sur place et l’accueil des clients dans leur nouveau magasin. Le principe est qu’il faut commander à l’avance pour une gestion rigoureuse des stocks, un excellent rapport qualité-prix et surtout pour une fraîcheur maximale. « Tout est fait maison. C’est du 100% artisanale. » me clament Brigitte et ses consœurs schaerbeekoises. Facile à vérifier, le petit atelier donne sur le magasin. Ce sont des recettes simples – le but de Brigitte – et savoureuses (je témoigne!).
Bien sûr, j’ai goûté… Les tartes salées sont EXCELLENTES – un vrai coup de cœur pour la ‘Fêta – Tomates – Tomates confites’. Pour le sucré, il y a le choix et je me suis concentré sur le chocolat. Une photo vaut mieux qu’un long discours. Voici le gâteau de Brownies à la mi-temps du match Belgique-Irlande. Il fallait bien cela aux 6 mecs désespérés devant leur écran télé. Pendant la 2e mi-temps, on n’a plus eu le temps d’en manger d’ailleurs, heureusement!!
Revenons à Brigit’In. Vous ne pouvez que « tomber en amour » (comme disent les québecquois) dans ce magasin pour – outre les deux charmantissimes schaerbeekoises derrière leur comptoir… -: leur nouvelle sélection de pains, un misérable: gâteau aux amandes et crème au beurre, la tarte moelleuse et fondante au chocolat, la tarte authentique à la cassonade, ou au citron ou au speculoos ou… ok bon j’y retourne, j’en peux plus! Et vous?
info@brigitin.be – 71 rue de Linthout – Ouvert de 11h à 18h du mardi au samedi. Pour commander 48h à l’avance: par tel: 0475/20.22.16 ou en ligne ici. Il y a toujours une sélection restreinte à la vente directe dans le magasin.16€ tarte salée, 13€ tarte sucrée, portion individuelle sucrée 3,50€ et salée 4,50€.
La mode est aux Food Trucks, ces belles camionnettes qui nous régalent avec une bonne nourriture, un café, une glace postés à des endroits stratégiques. Et bien, un schaerbeekois italien a lancé un Food Bike! Le nom: Cibacco, il cibo è bello. J’ai découvert ce service par hasard dans le hall d’entrée du Théâtre 140; avant le spectacle. Hyper cool. J’ai mangé une petite lasagne. Très bon. Le patron était là et j’ai donc appris que c’étaient des schaerbeekois. Sa petite société démarre bien, le concept accroche. Très dynamique et surtout avec un soin particulier sur la nourriture proposée, du 100% italien artisanal. Le jeune patron ne transige pas!
Schaerbeek compte quelques auteurs. Voici carrément un couple (!) d’auteurs qui a écrit à 4 mains un livre (en anglais): Ian Vollbracht et Nadine Toscani. Ian m’explique: « Nous venons de publier un livre « 
puis à encore plus de monde pour affiner le dosage et à un moment: bingo; la boisson remporte un succès auprès des amateurs! Du coup, nos deux entrepreneurs investissent dans un petit atelier de fabrication artisanal (mais dernier cri – je l’ai visité! – et certifié par l’AFSCA – carrément!) à 2 minutes de la rue d’Aerschot. Surprenant. Alors la fameuse boisson BELIXIR, je l’ai bien sûr testé. Eau, citron, gingembre, miel, tout naturel et fait maison et cela se goûte. Version lavande ou eucalyptus. Une sorte de limonade saine et fun. Je vous encourage vraiment à tester. Rafraîchissant et surtout différent. C’est vraiment bon.
Nos deux comparses sont maintenant à fond dans la commercialisation de leur bébé. Vous pouvez déjà trouver BELIXIR (2,45€ prix conseillé) dans le nouveau supermarché 
Durant tout l’été, pour la 9ème fois, l’asbl Patrimoine de Schaerbeek (PatriS) propose des visites guidées de quartiers de Schaerbeek les jeudis midi ou les dimanches en fin d’après-midi. 6 circuits tantôt dans leur formule « concise » (45 minutes, les jeudis de 12h30 à 13h15) tantôt « longue » (1h30, les dimanches de 17h00 à 18h30).
C’est gratuit mais l’inscription est obligatoire et individuelle ! Max 15 ou 20 pers => PatriS : 
Cette année encore, retrouvez l’ambiance familiale et conviviale de la Fête de la Musique à Schaerbeek, bas de l’avenue huart hamoir.
Je suis aussi vos recommandations… Quentin a attiré mon attention sur un traiteur situé au 329 av. Rogier: Le Jardin Asiatique. Testé et approuvé aussi! Menu détaillé sur leur page facebook. Accueil très sympa et service efficace. Les classiques tels que le canard laqué, sushis et aussi quelques plats végétariens, rare pour être souligné (et encouragé)!
Les attentats du 22 mars à Bruxelles ont été un traumatisme pour de nombreuses personnes. Ces événements tragiques ont suscité des questions auprès de la population sur la meilleure façon de réagir et de se protéger face à ce type de catastrophe. Ils ont également mis en évidence la nécessité de pouvoir disposer d’une formation courte rappelant l’importance de l’autoprotection, pour être en mesure de porter les premiers gestes en attendant les secours.
Au-delà des bienfaits physiques, courir a un véritable impact sur ma vie. Vous connaissez probablement cette sensation qui donne le sourire et influe sur notre perception du monde. Comme par magie, tout apparaît plus facile, plus agréable, plus positif. Progressivement, l’énergie et la motivation issues de l’activité physique irradient sur la personnalité, la manière de voir les choses et le mode de vie. Une plus grande attention est portée au corps, au poids, à l’alimentation et à l’hygiène de vie de manière générale.
Dû aux récents événements, le tournoi avait dû être reporté et il aura donc lieu ce 4 et 5 juin dans notre stade du Crossing. C’est ainsi que les clubs de Paris St Germain, Metz, Marseille, Nantes, Lens, Montpelletier, Aras , Stade de Reims ont répondu à l’appel du côté français. L’Angleterre sera représentée par Westham ,Tottenham ; l’Allemagne par F.C.Köln, Fortuna Köln et le Luxembourg par l’Union, etc. La Turquie se déplacera avec ses clubs de renom tels Galatasaray, Besiktas et Fenerbahce. L’invité d’honneur sera : Dayfu , sélection chinoise.
Le déclic vers ce nouveau métier s’est réalisé lors de son année à l’école schaerbeekoise Sint-Lukas en architecture. Ensuite, Aurélie voyage, s’inspire, se forme à Paris et au Luxembourg dans cette spécialité rare et se lance! Les pieds sur terre, notre artisane a un emploi à 80% et le reste du temps bosse d’arrache-pied pour vivre de sa passion.
Passionnée, motivée et inspirée, Aurélie est clairement dans son élément créateur et je prédis que c’est un talent à suivre! Son site web est très bien fait et vous permet de voir sa collection et de commander directement en ligne ou de la contacter pour une demande personnalisée. A quand un abat-jour avec les monuments-phares de Schaerbeek ?! Elle y travaille m’a-t-elle confié. J’en veux un!
On passerait devant sans se rendre compte de la bonne adresse donc surtout arrêtez-y vous… « C’est dans son jus » me prévient un ami qui m’a invité ce soir-là dans une de ses adresses fétiches. En bas de la chaussée de Louvain, frontière Saint-Josse / Schaerbeek se trouve DILMON – Table D’Orient. On y entre. C’est simple et authentique. Le patron en salle (au français très approximatif) et son épouse en cuisine se chargent de tout. Étant fan inconditionnel de bon houmous, je m’y 
plonge avec délectation et ensuite c’est la farandole de tout ce que la cuisine libanaise peut offrir: rkakat, sanbousik, salade, tabouleh, etc. Tout est bon, tout (même si je n’ai pas tout goûter mais c’est mon nouvel objectif!). Vin libanais à tester également. Une excellente petite adresse comme je les aime.
Jules Van Geele, dit Julo, né en 1934, fut le dernier propriétaire-exploitant de l’estaminet. Il affectionnait par-dessus tout le personnage de Pogge. Julo disposait d’une statue de Pogge, qu’il sortait lors de chaque cortège carnavalesque, et d’une fabuleuse collection d’objets rares qui ornaient les murs du café. Si son café n’ouvrait plus qu’à de très rares occasions, il était soutenu dans son combat pour la sauvegarde du lieu par des passionnés comme Philippe Debroe de l’asbl Sputnik, et des membres de l’association des Amis de Pogge, qui avaient trouvé refuge aux ‘Trois Rois’.
Leur projet :
Il y a un an, une grande aventure a commencé pour nous. Après quelques années de passion pour la bière artisanale et quelques brassins ‘maison’, nous avons eu l’occasion de reprendre un commerce à Schaerbeek et de le transformer en une Bièrothèque : un lieu à la fois bar et magasin dédié à la bière artisanale belge et étrangère, LE BARBOTEUR.
Un bon bordeaux très classique (majorité merlot): Chateau Peyrou 2011 à 13.50€. Un rosé rond de Corbières « Cuvée Amandine » à 8.50€. Et surtout ma grande curiosité: un vin italien des Pouilles: un Primitivo riserva de 2007 svp. Le viticulteur laisse son vin murir 24 mois en barrique et passe de la musique 2 heures par jour dans ses caves convaincu que cela améliore les moeurs et le vin!!! Poétique à souhait. Et Jean-Louis connait ce genre d’anecdote car il va visiter personnellement chaque viticulteur… C’est pas beau çà? Non c’est surtout bon en fait!